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为什么周黑鸭、喜茶、三只松鼠都没生在北上广?
来源:http://www.qhxinyao.com 责任编辑:ag88环亚 更新日期:2019-03-16 07:40
为什么周黑鸭、喜茶、三只松鼠这几个目前最炙手可热的消费品牌都诞生在非北、上、广这样的一线城市呢?周黑鸭诞生在新一线武汉,三只松鼠诞生在三线城市安徽芜湖,而喜茶最开始起家的地方是江门。 都不是大家主流意义上的北上广大都市。所以这位用户又连续问

  为什么周黑鸭、喜茶、三只松鼠这几个目前最炙手可热的消费品牌都诞生在非北、上、广这样的一线城市呢?周黑鸭诞生在新一线武汉,三只松鼠诞生在三线城市安徽芜湖,而喜茶最开始起家的地方是江门。 都不是大家主流意义上的北上广大都市。所以这位用户又连续问了几个有意思的问题:为什么这些这几年成长最好的新品牌都没有诞生在最引领时尚前卫的北上广呢?武汉、成都、杭州、长沙这样的城市是不是有可能成为这一波消费升级创业的主战场?要不要逃离北上广回乡创业?

  第一个问题是一个很复杂的问题,如果只是简单从任何一个简单的角度和逻辑回答都是有问题的。

  我们需要从产业的环境角度来对这个问题进行解答,首先来看看北上广这样的城市最容易形成什么样类型的公司来说起。

  大家的眼睛和注意力容易盯在明星身上,而朝阳区影视公司最多,明星一般都住在离公司比较近的位置,所以你会发现吸毒被曝光的总是在朝阳,那是因为这个区域内明星密度最高。

  所以,产业是集聚效应的,朝阳区跟北京其他区域比,传媒产业确实比较发达,区域内明星多,也就正常了。

  你想干影视产业,你肯定首选朝阳区了。就像你做互联网肯定大多数都在中关村、后厂村、望京这些码农大型聚集地了。

  买个炒菜铁锅也要去知乎上寻找千赞答案的产品。就算还没明白什么是中产,也一定先要带一波中产的奢华感。

  只要你有了一个好的idea,然后在bp上写上工匠精神,你就有很大可能性拿到一大笔资本的支持,然后开始A、B、C、中餐厅2》暖心收官用美食弘扬中,F轮。

  既有钱,也有一群号称懂轻奢、在海外高大上生活多年的创始人,这些是最有理由满足做出一个大品牌可能性的。

  可谓万事俱备,只欠东风。有钱也有人,又懂时尚与生活,身边朋友都是典型用户,朋友圈一刷种子用户就来了,没有理由不能成功。

  而当一线城市新消费创业明星享受着镁光灯开着各种奇奇怪怪产品发布会,蹭着各种免费流量曝光品牌的时候,另外有一些被称之为生意人的人正在准备开始创业,它们要开始创业的条件,与一线比相对比较简陋。

  这群人学历应该不会斯坦福或者杜克,了不起也就是后来才去补上了MBA。它们所在的城市可能是江门这样一个你没听过的城市,上一份工作还有可能只是开了一个手机专卖店,或者只是在菜市场里杀鸭子。

  如果准备开始创业,第一件事也不太可能去找风险投资,而是找行业里认识的几个朋友筹钱,而且自己基本上会把自己的老本掏空,开始建一个厂。

  无论是从资本实力,还是受关注度都跟北上广创业者同日而语,在条件上差的太远。

  但是若干年后,当北上广某些创业者已经再次换了赛道的时候,这群人的店铺还是在稳扎稳打,而且还突然之间成为资本关注的新热点了。所以,到底是什么样的要素,让他们颠倒了格局呢?

  要解释这样一个看起来不合理颠倒的问题,我们要回到消费品创业成功的核心要素。

  我们创业,如果希望它能够做大,或者将来做成全国市场,一定希望它是具有广谱性的品类。

  便宜而且好的东西永远是受欢迎的,你把奶茶卖到60-70,就算你用再好原料,能接受的消费者一定是小众。

  价格的广谱性,千万不要用的新中产的价格来衡量,这就注定了你是一个出不了北上广的品牌。

  很多人一定会开始反驳我,北上广市场已经够大了,大众汽车股票行情怎么样 怎么查询股票代码ag88.com。我把北上广吃透了就是一个大公司了。

  并不能。北上广是什么地方?是中国的政治、经济、文化中心。你能知道的有钱的大品牌都在争夺这里。

  你在二、三线杯子。包装只要略好看,消费者就觉得你在用心做了,会觉得老板做的真棒。

  我当然不是说二三线城市的消费者没有品位,而是他们没有被所谓的补贴、免费惯的那么挑剔。

  而一线城市的那些文青型消费者,你免费送她喝,她还嫌你免费的产品做的不够好呢。

  你的资源是有限的,你的成本也是有限的,你必须要专注于你最可能快速给你带来有效价值的用户,而且需要你的用户基数要足够大。

  所以,当你把产品品质做到最好,价格最高的时候,你发现你再想走出北上广就困难了。

  你看我精心雕琢了产品两三年,产品原料都是进口的。连包装都是选择世界上最好的包装袋,我对消费者这么好,消费者怎么就不买账呢?

  我说,没有别的因素:你们的价格太贵了。真的太贵了,虽然你们说即使到了这个价格,你们还是感觉挣不到钱。

  所以,你会发现。当你的价格一开始就是为小众人定价的时候,你就注定难以摆脱品牌不出北上广的困扰。

  你根本没办法实现以战养战,因为你选择的一开始的主战场就是要大决战的市场,是最血腥最红海的市场。

  一般而言一个生意业态在武汉活的不错,同样开到长沙也不错,开到贵阳、成都也不错。

  因为消费者收入、对品牌需求程度都差不多。而这样的城市数量级在中国是有很多的。

  所以你会发现,你在二线城市验证了模型,接下来扩展到其他二线城市基本模型一致。

  但是你在一线城市验证了模型,接下来就是被抄袭的模型会很多,因为你还没有巩固大本营,就有一堆竞争者疯狂涌入,你根本没法实现一个根据地一个根据地去打的路径。

  这就是我说的寻找到价格广谱性的重要性,你永远记住北上广的高端人士是小众人群,如果你打算服务他们你就做好自己是小众品牌的打算。

  所以,如果一开始无法做到价格的广谱性,你在一开始就丧失了向全国市场竞争的机会。更不用说走向国际市场了。

  这或许是为什么二线甚至三线城市优先诞生这些大品牌的原因,因为在起步阶段,面向的周边人群就是大众消费人群,价格的广谱性是一个很重要的因子。

  所谓的商业上的空间平权是指随着移动互联网的发展,原有城市里所谓的点位优势在逐渐变得没有那么重要。

  这么说起来,你可能大脑里还是很难理解,龙猫君用一个通俗的方式来进行解释。

  上海的南京路步行街、成都的春熙路广场、重庆解放碑、广州珠江新城都是城市里的核心商圈。

  不用说,这样的地方当然很贵。在没有移动互联网和互联网之前,大家要去哪儿逛街,去哪儿买东西都是约定俗成,不用宣传,不用推广这里也是好地段。

  本来开在南京路只能是一个20平小店,但是去更远的位置别墅区可以开50平。

  这个时候就是移动互联网的优势了,移动互联网时代,只要你擅长做内容和传播。

  同样,你在二线城市做了一个品牌,你做的足够好,你的成本管控也很好,你和一线城市信息鸿沟是很容易被拉平的。

  这就是空间平权带来的价值,所以一个优秀的品牌出现在二三线城市也不是一件奇怪的事情了。

  而且由于你在这里是稀缺的,你会被当做宝贝疙瘩供着,大家都会不断跟你叠加更多的资源给你。

  这就是空间平权带来的信息鸿沟的填平,所以一旦你在二三线城市做的足够好,再反向进军北上广并不是那么难的事情。

  退一万步讲,即使进军北上广失败,起码还有三四线城市市场根据地,也不式为一区域老大。

  所以,二线城市、三线城市进步实际上是一个进可攻,退可守的大盘,这样的宽松环境也更容易出现一个有耐心,真正被需求和市场验证的品牌,而不是靠资本砸出来的品牌。

  而做消费品,无论是做餐饮,还是开一个厂,在过去都是被叫做做买卖和做生意。

  其实你无论是做餐饮,还是做品牌,本质上你就是个生意,生意的本质就是服务好客户,然后赚钱。

  我们只知道对客户诚信,不要卖假货,价格公道童叟无欺,满足顾客的需求,卖它们喜欢的产品。

  你会发现越是没法赚钱的品牌越爱跟你提各种最新潮的概念,但绝口不提怎么服务客户。

  所以风口型创业者在讲概念的时候,二线城市有个小老板开了第一家店,然后打磨产品,卖了第一个客户。

  风口创业者再用ppt融资的时候,二线家店,每家店都赚钱了,因为这些钱都是自己跟亲戚的积蓄,可不能随便乱补贴糟蹋钱。

  我们不用说谁好谁坏,但是消费品创业本质就是生意,就是制造产品,卖掉。更需要接近生意的本质。

  所以这样的环境下,当然更容易用真正的市场环境检验出真正满足客户需求的品牌。

  而被溺爱过度的孩子,则容易体弱多病,不能真正面对风暴。这或许就是二线城市、三线城市反而容易出优质好品牌的原因。

  比如消费行业是一个对产业环境要求很高的行业,必须要有更好的产业配套环境。

  比如二三线城市有更大试错空间,从战略上也更容易实施国情的“农村包围城市战略”

  武汉、成都、杭州、南京、西安这样的区域中心城市里的很多区域性品牌都已经做得很优秀了。

  市场环境反而更宽松,当地用户可支配收入不低,由于不用像北上广把大量成本花在买房上,反而有更大支配空间。

  这些区域城市中,还有非常多潜在的营收规模较大的品牌正在快速增长,这也意味着这些地方未来在新消费、新零售创业里可能成为主力驱动城市,哪个城市抓住这个机会,也许就会有更多周黑鸭诞生。

 
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